◆純喫茶ヒッピー◆

昭和喫茶の放浪ブログ。NIPPON COFFEE SHOP TOUR

東京堂コーヒー店/栗山町

 
    夕張郡栗山町中央3-59


 
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栗山町の街中で立ち寄ったコーヒー店
反対側の交差点に立ちこの店を見ると、美人が立ってこっちを見ているかのような存在感があり(笑)、まず、コーヒー店としての佇まいが完璧だ。
三角の細長く小さな土地をうまく捉えて、感性溢れる建築になっている。
東京堂コーヒー店のような良質の喫茶店が交差点にある街に住むのは素敵だと思った。
 
コーヒーは値段も安く、味も良い。
 
バターコーヒーの看板が掲げられている。
ベトナムコーヒーのようにバターでコーティングされたコーヒー豆だ。ハノイホーチミンホイアンなどベトナムの喫茶店ではよく飲んでいたが、ベトナムの場合は基本的に砂糖とミルクを多めにいれる。
私は普段砂糖は入れないから、都度、店の人に頼んだが理解してもらうのに大変だった(いまはブラックで飲む人も増えてきたようだ)。
バターコーヒーにはベトナムコーヒーのようにバターローストした豆をつかうほか、
エチオピアのように淹れたコーヒーそのものにバターを混ぜて飲む方法もある。
 
 
 
 
 
 
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