Ｃarin Cafe & Dining
（旧 花林純喫茶）
札幌市中央区南2条西3丁目 片岡ビル2F
１９７４年から「花林純喫茶」として続いていたが、リニューアル後初めて訪れてみた。名前は「花林」から「Ｃａｒｉｎ」となった（よく間違われるがＫａｒｉｎではない）。
都会のダイニングとして洗練された店になっている。
大き目のゆったりしたソファも並んでおり、バーのような空気。
１００名くらい収容できる広さ。
店内にはジャズがかかり、複数並べられた液晶には映画が流れている。
スタッフは若く、いわゆるイケメンぞろいのため、どちらかと女性客が多かったような気がする。
そんな雰囲気にイケメンでない私が一人で入店。
でも、接客も丁寧で落ち着ける雰囲気の店だった。
新しい花林は地方都市の繁華街で存続するための老舗喫茶の変化のあり方を示しているのかもしれない。
