井上食堂
北海道中川郡美深町大通り北３−３
このすごい迫力の建物はなんでしょう。
セーカイは、いつもの井上食堂さん。
ぼくが『味の密林ジャングル』と呼んでいる店です。
たとえば、そばを頼むと、そば粉が何割なのか細かく注文可能、とか。
なんたってここは、道北（北海道北部って意味）の、ラーメンとソフトクリームの聖地なのだ。
■約１２年前のレポートはこちら ↓
ラーメンの頼み方。
１ 「スープを選ぶ」
鶏骨、チキンミックス、豚骨、ポークミックス、ビーフ、カボチャ、魚だし以上８種類
２ 「味を選ぶ」
みそ、しょうゆ、しお、カレー、坦々の５種類から選ぶ。
３ 「油脂を選ぶ」
植物系か動物系か。
植物系ならネギ、オリーブ、ゴマ、低コレストロール油脂から選び
動物系ならバター、鳥、ネギラード、しょうがラードから指定。
４ 「麺を選ぶ」～量と製麺所を指定
量は普通、大盛り、替え玉もあり。
かたさについては、普通、やわめ、かためから指定。
製麺所については、西山（札幌）の太麺または細麺、加藤（旭川）、須藤（旭川）、
富士（旭川）、豊岡（名寄）、新飯田(美深）から選びます。
富士（旭川）、豊岡（名寄）、新飯田(美深）から選びます。
もはや、「味 無限大」。
ソフトクリームは、サイズＳＳ（８０円）から６Ｌ（６９０円）まで！
かき氷は「蜜かけ放題」。
