札幌市に喫茶店研究所という喫茶店があって、2014年に訪問記を掲載したことがある。
喫茶店研究所／北海道札幌市
喫茶店研究所北海道札幌市中央区南14条西14-1-20昭和63年からの喫茶店です。店主さんの年齢は私の一コしたなので、時代観的に話が合います。ダッチのホットで一服。
www.japan-cafe.com
2014.03.20
入り口は建物の正面ではなく、敷地の細いはじっこを進んで突き当りにあった。
今回はリニューアルし、建物の正面側左手に入り口ができた。
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学習塾の左側に入り口
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オリジナルコーラは今度ぜひ飲んでみたい
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フレンチ珈琲。
オーナーによるハンドドリップだが、淹れ方が少し個性的で、ドリッパーを揺らし続けるように淹れていた。
お湯がまんべんなく粉にいきわたるための配慮かなと想像。
ところで、店内ではジャズのレコード盤をまわしているが、その中でとても耳心地のよい作品があった。
ヴィブラフォンの名手、Lionel Hamptonのアルバムで、「Many Splendored Vibes」というLPだ。
これはとても良い。
ほんとうによくて、とても古いアルバムなので探すのに苦労したが当時のレコードをやっと手に入れた。
レコードはいろいろと毎日かけて聴いているので、楽しみな一枚だ。
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