自由製作室
北海道石狩市厚田区望来１１９−２６
札幌の中心部から北へ車を走らせ、国道231号を海沿いに進む。
厚田を抜け、望来浜が近づくカーブのあたりに現れる小さな喫茶店がある。
2023年12月に閉店した「つばらつばら」。
その店主・出村さんが、新たに始めた場所だと聞いたとき、胸の奥があたたかくなった。
あの空気が、また新たな場所で息をしているのかもしれない——そんな思いからだ。
提供されるのは、焼き菓子、ケーキ、プリンアラモード、そして丁寧に淹れられたコーヒー、自家製ジンジャーエールなどなど、高い人気を集めている。
自宅用にクッキーも買ってみたが、ひとつひとつに手の温度が残っている感じがした。
また、「つばらつばら」同様、店内には古道具や本好きの店主お気に入りの書籍がいくつか並んでおり、「あぁ、やっぱり出村さんの空間だ」と、思う。
トキも人もほどけていく。その“ほどけ方”が、ほかの店とはどこか違う。
似たようなカフェはたくさんあるのに、同じ空気を持つ場所はほとんどないんじゃないかな。
北海道でいえば、旭川の「焼き菓子店 THOREAU」が近いかもしれない。
映画でいえば「カモメ食堂」…いや、もう少し柔らかい。「ペンションメッツァ」や「しあわせのパン（マーニ）」のような、あたたかくやさしい空気。
うまく言葉にできないのがもどかしい。
ここで過ごす時間は、日常でありながら、ほんの少し“映画の物語の中”に足を踏み入れたような感覚になる。
カフェを愛する読者の方に、ほんとうに行ってほしい場所だ。
◆2026.9の自由製作室
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入店には待ち時間があったため店の裏側の居心地の良い野原で過ごした
木製のチェアの向こうはすぐ望来川がくねくねと続いている
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望来川。野鳥がたくさんいて川を眺めているぼくに気が付いて一斉に移動した
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プリンアラモードとぶどうジュース
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自宅とお土産用に購入した菓子
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◆前身の喫茶つばらつばら
◆自由製作室について
※冬期休業なので営業情報は以下でご確認ください
※インスタにたびたび登場するネコちゃんが超絶可愛いです
※たまにコンサートもやっています
