大衆中華
珍萬
北海道札幌市北区北10条西4丁目1-70
大衆食堂ならぬ大衆中華という肩書で、札幌市民ならよく知っている人も多いと思う、昔からある中華料理屋さん。
北海道大学の向かいにあり、生徒や教員の利用もとても多いと思う。
ママさんとお話していて、道路拡張による改装からもう7年くらい経ったんだと再認識した。
以前の建物は、「ちんまん」という赤いネオン管の文字と、
黄色い看板、白い壁のお店だった（懐かしいなぁ）。
現在は改築しています。
ここに入ると、ついつい頼んでしまうのは写真の「スタタマ(スタミナジュージューの玉子１個プラス)」。
肉野菜炒めのあんかけみたいなメニューだ。
たまには別のメニューも良いのだけど、すごい引力なんですよコレ。地元メシとして欠かせません。
「スタタマ」が出来上がると、厨房から湯気が吹きあがる状態でテーブルに届く。
壮大なジュージュー音と料理の香り、これもたまらない。
ミニミニ動画を用意しました。
これでもテーブルに到着して３０秒経ってます!
猫舌じゃないぼくはこうゆうの大好き。
とわいえ超アチチなので、火のように熱い野菜あんかけを時間をかけて味わった。
別の日
2021.5
湯気でレンズが曇る
