過去二度登場している札幌のパン「ようかんちゃん」。
旨くてね、好きなんすよ。
この会社は「北欧（HOKUO）」っていうんだけど、悲しいことに北海道には札幌駅地下のアピア店だけになっちゃったみたいで。
あれだけ店舗があったのに、いまは北欧パンは「北欧トーキョー」という東京のチェーン店になってるし。
バブル崩壊や幹部の経営方針の違い(北欧とボストンベイクに分裂)などが一因らしいけど・・・詳しくはわかんない。
全盛期には「北欧館」という大～きなパンの博物館まで作っちゃった会社なのにね( ﾉД`)。規模の縮小ぶりにはびっくりしますが。


自分のMY北欧は地下鉄麻生駅のとこにあった店。
だいぶ昔ですね!
この頃（1980年くらいかな）、いまと違ってパン専門店ってあまり無くて、「スーパーで買うほかのパンと全然違う。旨い～」と思った。
でもパン専門店があちこちにできる時代になって驚きは薄まり「普通」に感じ始め、他の店にも心変わりして訪問頻度も減った。

でも、このようかんちゃんはほんとに旨いから、また行くよ、
なにしろ一店舗しかないし!










ひっくり返す。裏はごく普通すぎる。






切断。
カブッと食べると、コーティングされたようかん、そして白いクリームと餡の絡まりに舌鼓。















ようかんちゃん過去記事

2010年
 

2020年2月



"エゾパン"(北海道パン)特集